HOME > レシピ >まいたけと豚肉のオイスターあんかけ

まいたけと豚肉のオイスターあんかけ
(2人分)
豚バラ肉
200g
(薄切り)
まいたけ
1パック
(100g)
大根
1/6本
(150g)
長ねぎ
1本
チンゲンサイ
1株
サラダ油
大さじ1
かたくり粉
大さじ2
a
2カップ
オイスターソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
1人分 カロリー(540kcal) 塩分(2.9g)
豚肉は3cm幅に切り、まいたけはほぐす。大根は1cm厚さのいちょう切り、ねぎは4cm長さに切り、チンゲンサイは3等分に切って茎と葉に分ける。
フライパンにサラダ油を熱して大根とねぎを焼き、焼き色がついたら、ねぎをとり出す。
(2)のフライパンに豚肉を加えて炒め、肉に火が通ったら、まいたけを加えてかたくり粉をふり、炒め合わせる。
(a)を加えて(2)のねぎをもどし入れ、ふたをして5分煮る。チンゲンサイの茎を加え、ふたをして3分煮、チンゲンサイの葉を加えて2分煮る。
大根や焼いたねぎも入って具だくさん。ご飯にのせてもまたおいしい!

このページの上部へ