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桜えびの香味焼きそば
(4人分)
中華蒸し麺
4玉
桜えび
12g
ねぎ
10cm
にんにく
2片
しょうが
1片
青のり粉
適量
ごま油
大さじ2
大さじ1/2
小さじ1/2
こしょう
少々
1人分 カロリー(372kcal) 塩分(1.4g)
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
フライパンを熱して麺をほぐし入れ、固まりをほぐしながらいりつけ、とり出す。
フライパンを傾け、端に(1)とごま油を入れて弱火にかける。香味野菜が色づく直前に半量を油ごととり出す。
2人分ずつ作る。(3)のフライパンを強めの中火にかけ、桜えびの半量を加えてひと混ぜする。(2)の半量を加え、酒をふって炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。
器に盛って青のり粉をふる。残りも同様に作る。
桜えびと青のりの風味が後を引くおいしさ!

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