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タンドリーチキンピラフ
(4人分)
3合
鶏もも肉
2枚
ベーコン
5~6枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1パック
ミックスベジタブル
1カップ
タレ
1本
(市販のタンドリーチキン用 )
パセリ
適量
(みじん切り )
サラダ油
大さじ1
1人分 カロリー(858kcal) 塩分(3.9g)
米はといでザルに上げ、水気をきる。
ベーコンは細く切る。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
炊飯器に(1)を入れ、タンドリーチキンのタレを大さじ2~3とりおいて、残りを加える。目盛りより少なめに水加減し、(2)とミックスベジタブルをのせて普通に炊く。
鶏肉はひと口大に切り、サラダ油でこんがりと焼く。とりおいたタンドリーチキンのタレを加えてからめ、火を通す。
(3)が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛る。(4)をのせてパセリを散らす。
大満足のワンプレートメニュー。ピラフの味つけもタンドリーチキンのタレにおまかせ!

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