HOME > レシピ >手づくり生つみれ鍋

手づくり生つみれ鍋
(4人分)
生つみれ
300g
(ヤオコー「香味どり手づくり生つみれ」)
白菜
1/8株
(300g)
長ねぎ
1/2~1本
まいたけ
1パック
小ねぎ
10本
よせ鍋つゆ
1袋
(市販)
しょうが汁
大さじ2
a
とき卵
1/2個分
しょうが汁
大さじ2
かたくり粉
大さじ3
ごま油
大さじ1
1人分 カロリー(240kcal) 塩分(3.0g)
ボウルに「生つみれ」と(a)を合わせてよく練り混ぜる。
白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切り、まいたけはほぐす。
小ねぎは小口切りにする。
土鍋に「よせ鍋つゆ」と白菜の茎を入れて火にかけ、煮たってきたら(1)をスプーンでひと口大にまとめながら落とし入れる。
アクを除き、つみれに火が通ったら残りの(2)、しょうが汁大さじ2を加える。小ねぎを散らし、煮ながらいただく。
「生つみれ」にとき卵やかたくり粉を加えることで、しっとり仕上がります。

このページの上部へ