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たら白子の天ぷら
(4人分)
たらの白子
160g
はんぺん
1/2枚
大葉
16枚
天ぷら粉
100g
ポン酢しょうゆ
適量
(Yes! YAOKO 国産ゆず果汁ぽん酢)
刻みわさび
適量
(チューブ)
少々
揚げ油
適量
1人分 カロリー(183kcal) 塩分(0.3g)
たらの白子は塩水で洗い、塩を加えた湯で1~2分茹でる。水気を切り、ひと口大に切る。はんぺんは細かく切り、たらの白子と混ぜ合わせる。
天ぷら粉は表示どおりに水でとく。
(1)を16等分にして大葉で包み、(2)にくぐらせ、165度に熱した揚げ油で3分ほど揚げる。
器に盛り、ポン酢しょうゆや刻みわさびを添える。
白子にはんぺんを混ぜるから軽~い揚げ上がり。ポン酢しょうゆと刻みわさびを添えて。

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