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柚子こしょう風味サーモン丼
(4人分)
サーモン(刺身用)
300g
温泉卵
4個
水菜
1束
小ねぎ
少々
ご飯
4人分
いり白ごま
少々
a
ゆずこしょう
適量
しょうゆ
大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
(Yes!YAOKO鰹と昆布の合わせつゆ)
1人分 カロリー(626kcal) 塩分(2.5g)
サーモンは薄切りにし、よく混ぜた(a)に5分ほど漬ける。
水菜は5cm長さに切り、小ねぎは小口切りにする。
器にご飯を盛り、水菜を散らしてサーモンと温泉卵をのせ、白ごまと小ねぎをふる。食べる前に(1)の漬けだれをかける。
好みでマヨネーズをかけたり、刻みのりを散らしてもOK。
脂がのったサーモンによく合うピリ辛味。温泉卵の「トロッ」もたまりません!

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