HOME > レシピ >厚揚げ入りキッシュ

厚揚げ入りキッシュ
(1台分)
冷凍パイシート
2枚
(市販のもの)
2個
植物性生クリーム
100cc
ミックスチーズ
適量
しいたけ
5~6枚
厚揚げ
1本
ほうれん草
1/2束
ウインナー
5~6本
ナツメグ
適量
小さじ1
冷凍パイシートは、3~4mm厚さまでうすくのばし、パイ皿に2枚重なるようにしき、形を整える。
しいたけはうす切りにし、ラップをし電子レンジで1分加熱し、水気を軽く絞る。ほうれん草はゆでてみじん切りにし、水気をよく絞る。ウインナーは1cm幅に切っておく。
厚揚げは、油抜きをし、ひと口大に切る。キッチンペーパーで水気をとる。
生クリームと卵をよく混ぜ、ナツメグ、塩を入れ混ぜる。
(1)に半分の量のしいたけとほうれん草をしき、ミックスチーズを少量入れ、厚揚げを並べて残りのほうれん草としいたけを入れる。(4)を上から入れる。
ミックスチーズ全体に散らし、200度のオーブンで25分焼く。
厚揚げと植物性生クリームを使ったキッシュです。

このページの上部へ