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巻き巻き焼き肉
(4人分)
牛肉
600g
(焼き肉用カルビ、ロースなど各種合わせて)
サンチュ
適量
(またはグリーンリーフ)
大根
5cm
にんじん
1/3本
きゅうり
適量
パプリカ
少々
貝割れ大根
少々
グリーンアスパラガス
1束
大さじ1
a
しょうゆ
1/4カップ
にんにく
小さじ2
(すりおろし)
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
ねぎ(みじん切り)
1本分
ごま油
大さじ1
切りごま
少々
1人分 カロリー(587kcal) 塩分(2.2g)
大根、にんじん、きゅうり、パプリカは細く切り、貝割れ大根は根を切る。アスパラははかまと根元のかたい部分を除いてゆで、斜め3等分に切る。
(a)を混ぜ合わせ、牛肉をもみこんで20~30分おく。
フライパンかホットプレートに油大さじ1を熱して(2)を焼く。
サンチュに(3)と(1)をのせ、包んでいただく。
牛肉にたれをもみこんだら、しばらくおいて味をなじませます。市販の焼き肉のタレを利用すると手軽です。

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