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豚肉でジンギスカン
(4人分)
豚肉
350g
(しょうが焼き用)
玉ねぎ
1個
もやし
200g
ピーマン
2個
にんじん
5cm
玉ねぎ、りんご
各1/2個
にんにく
1片
しょうが
1かけ
砂糖、酒
各大さじ2
しょうゆ
1/2カップ
適量
1人分 カロリー(218kcal) 塩分(2.9g)
たれを作る。玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうがはすりおろし、砂糖、酒、しょうゆを加え混ぜる。
バットに豚肉を広げ、たれの半量をかけてなじませ、30分おいて下味をつける。
玉ねぎは4つの輪切りにし、もやしは洗ってひげ根をとる。ピーマンは縦に半分に切って種をとる。にんじんは縦に3mm厚さに切る。
ホットプレートに油適量をひき、肉と野菜を焼きながら、残りのたれをつけていただく。

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