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まぐろの韓国風どんぶり
(4人分)
まぐろ(切り落とし)
300g
オクラ
4本
長いも
5cm
納豆
1パック
ご飯
4人分
ベビーリーフ
1パック
韓国のり
適量
スプラウト
少々
(ブロッコリースプラウト)
適量
a
おろしにんにく
少々
いり白ごま
大さじ3~4
しょうゆ、ごま油
各大さじ2
砂糖
小さじ1
1人分 カロリー(511kcal) 塩分(1.9g)
(a)を合わせてよく混ぜ、まぐろを加えてあえ、味をなじませる。
オクラは塩もみしてさっとゆで、小口切りにする。長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、たたく。納豆はざっと混ぜる。
(2)を合わせて混ぜる。
器にご飯を盛って、ベビーリーフ、(3)、(1)の順にのせる。韓国のりを小さくちぎって散らし、スプラウトをあしらう。
韓国のりをちぎって加えることで、塩気と風味が味のアクセントになります。

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