HOME > レシピ >たこの柔らか煮

たこの柔らか煮
(4人分)
ゆでたこ
400g
いんげん
50g
2カップ
1/2カップ
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
適量
1人分 カロリー(212kcal) 塩分(2.4g)
鍋にたこと水2カップを入れ、中火にかける。煮たったら弱火にし、20分くらいたったら酒1/2カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を入れる。
落としぶたをしてたこが柔らかくなるまで煮る。目安として計1時間30分ほど煮る。煮汁が足りなくなったら水を適量足す。
いんげんは塩湯でゆでて冷水にとり、斜め半分に切る。
(2)を食べやすく切って器に盛り、(3)を添える。

このページの上部へ