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フライのサンドイッチ3種
(3人分)
サンドイッチ用食パン
6枚
好みのコロッケ
2個
えびフライ
3本
キャベツ
2枚
トマト、きゅうり
各適量
とんカツ
1枚
レタス、レモン
各適量
ポテトチップス
適量
パセリ
適量
バター
大さじ3
マスタード
適量
とんカツソース
適量
マヨネーズ
適量
適量
1人分 カロリー(358kcal) 塩分(2.1g)
パンは軽く焼いて、バター大さじ3とマスタード適量を塗る。
コロッケは厚みを半分に切り、えびフライは尾を切り落として開く。キャベツはせん切りにし、トマトときゅうりは薄切りにする。
(1)の1枚にキャベツを多めにのせてとんカツソース適量をかける。とんカツをのせてパン1枚ではさむ。
(1)の1枚にレタスをのせてコロッケを重ね、とんカツソース適量をかける。きゅうりを並べてマヨネーズを薄くかけ、パン1枚ではさむ。
残りのキャベツをマヨネーズ適量であえて(1)のパン1枚にのせ、えびフライを並べる。トマト適量を重ねて塩とレモン汁少々をふり、残りのパンを重ねる。
布巾をぬらしてきつく絞り、(3)、(4)、(5)を重ねて包み、軽めの重石をして5分ほどおき、なじませる。3等分して器に盛り、ポテトチップスを添え、パセリを飾る。
残り野菜を角切りにした野菜たっぷりのミネストローネを添えるとバランスのよい昼食になります。

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