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タコライス
(4人分)
玉ねぎ
1と1/2個
にんにく
1片
トマト
1個
レタス
2枚
牛豚ひき肉
300g
ご飯
400g
4個
ピザ用チーズ
適量
バター
大さじ2
チリパウダー
大さじ2/3
トマトケチャップ
大さじ3
タバスコ
少々
小さじ1
こしょう
少々
1人分 カロリー(564kcal) 塩分(2.4g)
玉ねぎ、にんにく、トマトはみじん切りにする。レタスは細く切る。
フライパンにバター大さじ2を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎのみじん切り1個分を加えて、しんなりしたらひき肉を入れ、炒め合わせる。
(2)のひき肉がポロポロしてきたらチリパウダー大さじ2/3、トマトケチャップ大さじ3、タバスコ少々で調味してよく炒め、塩小さじ1とこしょう少々で味を調える。
卵は1個ずつバター適量(分量外)で目玉焼きにする。
温かいご飯に(3)、(1)のトマトとレタス、残りの玉ねぎのみじん切り、(4)、チーズを盛り合わせる。

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