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蒸しキャベツのひき肉ソース
(4人分)
キャベツ
1個
豚ひき肉
200g
にんにく
1~2片
しょうが
1かけ
豆板醤
小さじ1~3
小ねぎ
2~3本
ごま油
大さじ1
a
しょうゆ
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1
1人分 カロリー(241kcal) 塩分(2.9g)
キャベツは芯をつけたまま4つ割りにし、芯の部分が柔らかくなるまで蒸すか、電子レンジにかける。
にんにくとしょうがはみじん切りにして、ごま油大さじ1を熱したフライパンで炒め、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、合わせる。
豆板醤を加えて炒め、(a)を回し入れて、汁気が半分くらいになるまで煮つめる。
(1)を器に盛って(3)を適量かけ、小口切りの小ねぎをふる。

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