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こだわりの逸品

鮮魚



生本まぐろ

商品特徴

天然の幼魚を指定漁場にて養殖しております。 成長した魚は1尾づつ釣上げられ、洋上にて血抜き・内臓処理を行ない、生のまま空路で輸送し、鮮度よい状態で販売致しております。

おいしさの特徴

生のまぐろの食感と脂ののった旨みを同時にお楽しみいただけます。

取扱店舗

一部、取扱のない店舗もございます。

販売期間

通年



大鉢まぐろ

商品特徴

当社取り扱いの冷凍めばちまぐろは主要漁場の太平洋海域の中でも良質なまぐろが獲れる西経水域に限定しています。その中でも大型サイズの鮮度の良い物を選定しています。

おいしさの特徴

お刺身はもちろん、鉄火丼やづけ丼でお楽しみください。

取扱店舗

全店

販売期間

通年



豊の瀬ぶり

商品特徴

生産者を指定し、稚魚から成魚までの養殖管理をしっかりと実施しております。 水揚げ後の活〆処理と空路での搬送にて鮮度にこだわりました。

おいしさの特徴

鮮度にこだわったぶりだからこそお刺身・しゃぶしゃぶが特におすすめです。

取扱店舗

全店

販売期間

通年



青森産しめさば

商品特徴

一年で最も脂の乗った9月~11月の真さばのみを原料として使用し、生に近い食感が楽しめるよう調味液の漬け込み時間を約3時間で仕上げました。 また、醸造酢から製造した調味液を使用したこだわりの逸品です。

おいしさの特徴

生に近い食感が楽しめ、これからの暑くなる時期、さっぱりとお酒のおともにおすすめです。

取扱店舗

全店

販売期間

通年



魚河岸玉子焼き

商品特徴

冷凍の液卵を使用せず、全てチルドの卵を使用しております。オートメーション化が主流になる中で、加熱時の撹拌は手作業で行っており、手作り感をのこした仕上げになっている商品です。

おいしさの特徴

焼き方にこだわり甘めに仕上げた逸品です!お子様にもお勧め!手巻き寿司等にも良く合います。

取扱店舗

全店

販売期間

通年

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