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バリラジャパン様に習いました! モテる男のためのイタリア料理講座
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旨いだけじゃない! と言わせるのも、モテる男にはたいせつなこと。そのための技を教えていただきました。 豚肉とキャベツのパスタでは、豚肉をかたまりにして焼きました。 これは、しっかり焼き目をつけることで旨み・風味とカリカリっとした食感を生むことが目的です。丸めて焼くのが新しいので、奥様もお子さんもびっくりするのでは? パフォーマンスでも喜ばせる技を、ぜひ試してみてください。美味しさも断然アップします。
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